健康美食 发布日期:2024/12/24 浏览次数:1
质料:
苹果2-3个、干银耳5克、干红枣6-8个、枸杞数粒、冰糖恰当。
做法:
1、干银耳用水泡发,洗净撕成小朵;
2、苹果洗净,去核切块或切片;
3、干红枣洗净,去核切块,枸杞用水冲刷洁净;
4、将悉数资料放入砂锅中,参与3-4碗水,开战煮;
5、大火煮开后,转小火煮约20分钟即可。
补白:
1、各种资料的份额依据喜爱自个调整;
2、红枣核性燥简略上火,最功德先去掉;苹果皮尽量保存;
3、冰糖本来可有可无,有苹果、有红枣,汤已够甜美了。
一般,生果是直接生吃的,生果是维生素B、C的首要来历,这两种维生素十分娇气,怕热、怕光。
可是也有一些生果,自身维生素B、C含量并不高,加热后却能具有不相同的保健作用,这么的生果,可谓生吃熟吃两相宜了。
比方苹果,熟吃能够养护胃肠、止泻。
比方梨,熟吃能够滋阴、润肺、止咳
比方山楂,山楂的维C含量本来是比照高的,可是生山楂富含较多的鞣酸,与胃酸相遇不只会致使胃部不适,还或许构成胃石,所以山楂要尽量少吃食。
更由于,凉味的生果在冬季,总令人感触更冷,加热煮熟后,不只滋味愈加甜美,也让人备感温暖。所以冬季,挑选这些合适熟吃的生果,暖暖的蒸蒸煮煮一番。
合适熟吃的生果:苹果、梨、香蕉、山楂、桃、菠萝、木瓜等(这些生果中怕热的维B、维C含量都很低,别的营养素也比照不怕加热)
不合适熟吃的生果:猕猴桃、橙子、蜜柚、草莓等(这些生果维B、维C含量较高,加热即被损坏)
枣,则是鲜枣合适生吃补VC,干红枣合适熟吃健脾补气。